Сельдерей может использоваться для приготовления салатов, супов, соусов и маринадов. Он хорошо сочетается с морковью, кислыми яблоками.

Сельдерей обладает успокаивающими свойствами, применяется в народной медицине для предупреждения и лечения различных заболеваний. Он богат витаминами A, В, К, Е, аминокислотами, микроэлементами и эфирными маслами. Сельдерей применяется при лечении нервных заболеваний, сахарного диабета.