Васильковый мед собирают  из известного всем травянистого растения с узнаваемыми цветами синего цвета, из-за чего в народе это растение называют еще голубоглазками. Лучшим медоносом является василек луговой (синий), но как монофлер мед из него — большая редкость, чаще всего он входит в состав луговых и горных сборов.

Распространено само растение достаточно широко, часто встречается как сорняк среди посевов зерновых культур и многолетних трав.

Широко применяется в народной медицине как лекарственное растение, но имеет слабовыраженный ядовитый эффект, поэтому само растение необходимо применять с осторожностью. К примеру, сборы с этим растением не рекомендуют беременным, а также маленьким детям. К счастью, мед из василька практически лишен данного недостатка.

Многие знают, что мед является уникальным продуктом, в котором сконцентрированы все качества растения, из пыльцы которого он собран.

Полезные свойства василькового меда известны с давних времен.

Его издавна использовали как надежное средство при упадке сил, угнетенности (депрессии), бессоннице. Нарушение обмена веществ, общая слабость, истощение организма, повышенная утомляемость — это также показания к тому, чтобы обратить внимание на этот продукт.

Высокое содержание фруктозы, легко усваиваемой организмом, позволяет употреблять этот продукт (конечно, в разумных пределах) людям с повышенным сахаром. Если есть возможность, им лучше и вовсе заменить сахар. Противопоказанием является лишь аллергия, но встречается она гораздо реже, чем другие виды пищевой аллергии.

Список заболеваний, при котором рекомендуется употреблять мед из василька, весьма внушителен и разнообразен:

• сердечнососудистые заболевания, в том числе гипертония;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастриты, язва, диареи, колики, нарушение перистальтики;
• заболевания почек, в том числе хронический или острый пиелонефрит;
• болезни органов дыхания, простудные заболевания, ангина;
• его также рекомендуют людям, больным туберкулезом для поддержания сил организма.

Наконец, он обладает сильно выраженными бактерицидными и противовоспалительными свойствами, поэтому он используется (наружно) при кожных раздражениях, воспалениях, а также при воспалениях глаз (конъюнктивитах).

Также к уникальным качествам относится то, что он обладает легким обезболивающим эффектом.

Васильковый мед применяется не только в медицине, но и в косметологии. При отсутствии аллергии можно использовать в составе различных масок для лица, рук, потрескавшихся пяточек, а также для такой проблемной зоны, как шея и зона декольте. Делаются также различные обертывания, массаж с использованием василькового меда.

Эффект от таких процедур не заставит себя ждать, так как васильковый мед тонизирует кожу, разглаживает мелкие морщинки, подтягивает кожу, возвращает ей тонус, здоровый цвет.

Улучшению цвета лица способствует употребление свежевыжатых соков с добавлением ложки меда из василька. Также соки с васильковым медом полезны при заболеваниях почек, особенно, если использовать соки с мочегонным эффектом. Это не только улучшит цвет лица, но и избавит от отеков («мешков») под глазами.