Апероль
Набор рассчитан на 3 литра
Описание
Состав: цедра апельсина, ревень, цукаты ананаса, лимонная кислота, куркума, гибискус, душица, чабрец, розмарин, полынь, китайский лимонник.
Рецепт: травы и специи залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40°.
- настаивать в темном месте 10 — 14 дней, периодически встряхивая. Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 180 грамм сахара и 1000 миллилитров воды.
- дать отдохнуть 7 дней. При необходимости отфильтровать повторно.
Вкус - во вкусе спелый апельсин, сладость умеренная. Травяная горечь в послевкусии легкая и ненавязчивая.
Аромат - цитрусовый с пряными травами.
Цвет - темно красный.
